creme aux œufs a la vanille

• 3oeufs
• 50 cllait
• 1gousse de vanille
• 30 gsucre en poudre

Préparation

1. Faites bouillir le lait avec le sucre et la vanille.
2. Battez les oeufs en omelette, versez dessus le lait bouillant (retirez la vanille) et fouettez énergiquement. Versez dans un moule que vous placez au bain-marie.
3. Faites cuire dans le four à 150°C (thermostat 5) pendant 45 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.