Retirez les feuilles flétries, éventuellement la pointe frisée (qui concentre l’amertume) et le centre du pied en creusant un cône à l’intérieur; lavez-les rapidement sous l’eau.

Préchauffer le four à 160 °C. Beurrer et fariner un moule à cake. Dans un bol, mettre le sucre, les zestes d’orange, et les œufs et battre au fouet jusqu’à ce que cela blanchisse. Ajouter la crème fraîche et le sel et continuer de battre jusqu’à ce que tous soit bien incorporés. Mettre la farine
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Préchauffer le four à 200°. Éplucher les pommes puis les couper en quatre. Les faire dorer à la poêle avec le beurre et 30 g de sucre, elles doivent caraméliser. Disposer les pommes au fond d’un moule à tarte ou à gratin, beurré et sucré.

Laver et eplucher les pommes de terre puis couper les en tranches. Couper la saucisse de morteau en rondelles.

Préchauffer le four à 180°c. Dans un plat mélanger la farine et la levure puis faire un puits. Dans un autre plat battre les oeufs avec le lait, l’huile d’olive puis verser ce mélange dans la farine.

Dans un saladier, faire fondre le beurre au micro ondes quelques minutes et réserver.

Monter les blancs en neige, ajouter le sucre et fouetter. Ajouter les jaunes et fouetter.

Préchauffer votre four thermostat 6 Egoutter et rincer les champignons.

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les bananes et coupez-les en fines rondelles. Tapissez le fond du moule à gâteau avec du papier cuisson.

Préchauffez le four à 180°C (Th 6).Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous le faites fondre au micro-ondes, ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau pour 200 g de chocolat.