flan de courgettes

Par tournesol Publié: octobre 16, 2018

Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer, cuire environ 10 mm à petit feu

Ingrédients

• 1 kg de courgettes
• 100 g Gruyère râpé
• 8 càs lait
• 6 oeufs
• 20 feuilles de basilic

Instructions

1. Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer, cuire environ 10 mm à petit feu
   
2. Battre les oeufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait.
   
3. Jeter la préparation sur les courgettes. Remuer. NE PAS FAIRE PRENDRE "L'OMELETTE".
   
4. Mettre au four 180°C pendant 35 mn.