Name: Gateau de semoule de blé dur
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: Française
Ingredients: 1 litre lait + 2 verres; 170 g semoule; 100 g sucre semoule; 1 sachet sucre vanillé; 2 oeufs

Ingrédients

1 litrelait + 2 verres
170 gsemoule
100 gsucre semoule
1 sachetsucre vanillé
2oeufs

Préparation

Faire bouillir le lait puis ajouter le sucre semoule et le sucre vanillé ensuite verser la semoule de blé dur en pluie laisser cuire 10 mn en remuant sans arrêt.
Laisser refroidir légèrement et ajouter les deux jaunes d’œufs.
Mettre un peu de caramel dans le fond du moule puis y verser la semoule.
Mettre à cuire 1h15 à 200° selon le four