Préchauffer le four à 160 °C. Beurrer et fariner un moule à cake. Dans un bol, mettre le sucre, les zestes d’orange, et les œufs et battre au fouet jusqu’à ce que cela blanchisse. Ajouter la crème fraîche et le sel et continuer de battre jusqu’à ce que tous soit bien incorporés. Mettre la farine
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Commencer par enlever les croûtes du pain de mie. Ensuite, préparer la béchamel. Pour cela, dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine petit à petit en remuant constamment. Verser progressivement le lait.

Dans un saladier, faire fondre le beurre au micro ondes quelques minutes et réserver.

Dans un saladier, mettre les ingrédients dans l’ordre, puis mélanger.Laisser reposer quelques minutes.

Préchauffer le four à 210°C. Fouetter énergiquement le beurre mou et le sucre en poudre ensemble, puis ajouter les oeufs.

Laver les courgettes et les couper en fines rondelles.Faites-les revenir à la poêle environs 5 mn avec 1 cuilère à soupe d’huile d’olive.

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Mélanger l’huile, le lait et les œufs. Ajouter la ricotta et mélanger le tout. Ajouter la farine et la levure, puis le parmesan râpé.

Mettez dans un robot, le sucre, les œufs, la levure et mélangez bien.Ajoutez le yaourt, mélangez, ajoutez la farine, puis l’huile, mélangez, ajoutez la première pomme coupée en dés, puis le parfum (pas obligatoire).

Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre.Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Mettre la farine dans une terrine. Incorporer l’un après l’autre : les oeufs, le lait, la levure, le beurre fondu et le gruyère râpé.Mélanger et ajouter le jambon coupé en petits morceaux. Verser dans un moule à cake et faire cuire 1 heure, th. 6 (180°). Servir chaud avec une salade verte.