Tarte au citron vert et au fromage blanc

• 1pâte brisée
• 200 gfromage blanc
• 100 gsucre semoule
• 2citrons verts
• zestes de citron confits

Préparation

1. Etaler la pâte dans le fond d'un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Faire cuire à blanc à 200°C pendant une dizaine de minutes.
2. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les oeufs, je jus extraits des deux citrons verts et le sucre semoule. Battre le tout.
3. Verser le mélange sur la pâte à tarte et enfourner à nouveau pendant 30 minutes, toujours à 200°C.
4. Une fois la tarte cuite, parsemer de zestes de citrons confits.