Tarte à l'oignons

Par tournesol Publié: mars 26, 2014

• Préparation: 15 mins
• Cuisine: 30 mins
• Prêt dans: 45 mins

Eplucher les oignons et les couper en rondelles. Les mettre dans le beurre chaud, et faire cuire sans prendre de couleur (pour ce …

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 kg oignons
• 2 oeufs
• 20 cl crème liquide
• Sel / poivre
• 150 g lardons fumés

Instructions

1. Eplucher les oignons et les couper en rondelles. Les mettre dans le beurre chaud, et faire cuire sans prendre de couleur (pour ce faire, les mettre à froid dans le beurre qui n'est pas encore fondu); ajouter les lardons, saler et poivrer.
   
2. Foncer un plat à tarte avec la pâte. Battre la crème fraîche avec les oeufs dans un saladier, saler et poivrer, puis ajouter les oignons cuits.
   
3. Verser la préparation dans le moule à tarte, mettre au four (thermostat 7/210°C), et faire cuire 30 min. Servir chaud.
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Plat de résistance