Délice de Chocolat

Par tournesol Publié: mai 11, 2014

• Préparation: 20 mins
• Cuisine: 40 mins
• Prêt dans: 60 mins

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre soit au bain-marie, soit au four à micro ondes à puissance moyenne. …

Ingrédients

• 150 g chocolat noir pâtissier
• 6 CàC beurre
• 6 petits oeufs
• 5 CàS sucre en poudre
• 1 CàS farine
• 2 CàS maïzena
• 1 CàS sucre glace
• 1 pincée sel

Instructions

1. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre soit au bain-marie, soit au four à micro ondes à puissance moyenne. Lisser le mélange.
   
2. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Réserver les blancs, fouetter les jaunes avec 6 cuillerées à soupe de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine, la maïzena, puis le chocolat fondu (légèrement tiédi) en remuant vivement. Allumer le four sur 150°C (th.5).
   
3. Monter les blancs en neige avec le sel. A mi-parcours ajouter le sucre restant en continuant à battre. Incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
   
4. Verser cette pâte dans un moule en silicone, enfourner et laisser cuire 30 mns.
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Gouter