Gâteau de riz aux pommes

• 200 griz rond
• 100 gsucre en poudre
• 75 cllait
• 3pommes
• 2oeufs
• sachet de sucre vanillé + cannelle + sel + beurre

Préparation

1. Laver le riz à grande eau puis mettre à bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant 5 à 6 minutes, égoutter le riz, éplucher les pommes, les couper en petits morceaux.
2. faire chauffer le riz dans le lait + sucre vanillé + la cannelle + la moitié des pommes pendant 30 à 35 minutes à feu très doux jusqu'à l'absorption presque complète du lait, Battre les œufs en omelette avec le sucre. Mélanger hors du feu avec le riz.
3. Beurrer un plat et y verser la préparation. Inclure à la préparation le reste des morceaux de pommes. Mettre au four - thermostat 5/6 (165°) pendant 45 minutes.