Gateau moelleux au chocolat

• 200 gchocolat noir pâtissier
• 4oeufs
• 125 gbeurre
• 200 gsucre en poudre
• 100 gfarine
• 1 sachetlevure

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (Th 6). Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous le faites fondre au micro-ondes, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau pour 200 g de chocolat.
2. Ajoutez le beurre. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre, la levure puis la farine. Versez le chocolat fondu, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
3. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné. Faites cuire environ 25 min (adaptez le temps de cuisson pour obtenir un cœur plus ou moins fondant).