Osso Buco de dinde Recette

Par tournesol Publié: juin 8, 2013

• Produit: 4 Portions
• Préparation: 15 mins
• Cuisine: 40 mins
• Prêt dans: 55 mins

Faire dorer les oignons avec les morceaux d'osso buco pendant quelques minutes.Rajouter le concentré de tomate, puis les tomates …

Ingrédients

• 4 morceaux de dinde pour osso buco
• 1 oignon
• 1 boîte de concentré de tomate
• 1 grosse boîte de tomates pelées
• paprika
• Sel / poivre
• 2 cuillère à soupe Crème fraiche
• parmesan

Instructions

1. Faire dorer les oignons avec les morceaux d'osso buco pendant quelques minutes.
   
2. Rajouter le concentré de tomate, puis les tomates pelées. Bien mélanger de façon à ce que les tomates s'écrasent en purée.
   
3. Ajouter une grosse cuillère à café de paprika, couvrir et laisser cuire 40 mn.
   
4. A la fin, avant de servir, mettre les 2 cuillères de crème fraîche, mélanger, et saupoudrer de parmesan râpé. Voilà, c'est prêt!
   

• Type de plat: Plat de résistance
• Niveau de difficulté: Débutant