Name: pancakes
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g farine; 35 cl de lait; 25 g sucre; 1/2 sachet levure chimique; 2 oeufs; 40 g beurre; 1 pincee sel

Ingrédients

200 gfarine
35 clde lait
25 gsucre
1/2 sachetlevure chimique
2oeufs
40 gbeurre
1 pinceesel

Préparation

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez le lait, mélangez bien. Incorporez les oeufs et mélangez à nouveau
Faites fondre le beurre au micro-ondes à puissance faible, ou bien au bain-marie. Versez-le sur la pâte à pancakes et fouettez vigoureusement pour obtenir une préparation homogène.
Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, versez une petite louche de pâte à pancakes. Laissez cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface du pancake. Glissez une spatule sous le pancake, retournez-le et laissez cuire 1 à 2 minutes.