rumsteack Recette

Par Fred Publié: octobre 15, 2012

• Produit: 1 Portions
• Préparation: 5 mins
• Cuisine: 5 mins
• Prêt dans: 10 mins

prendre une poêle et y faire fondre le beurre Couper l’échalote en très fine rondelle et la faire « suer » rapidement dans le …

Ingrédients

• 1 rumsteak
• 1 gousse ail
• 1 echalotte
• 1 brun persil
• 1 piment d'espelette
• Sel / poivre
• 1 noix beurre

Instructions

1. prendre une poêle et y faire fondre le beurre
   
2. Couper l’échalote en très fine rondelle et la faire « suer » rapidement dans le beurre
   
3. Couper finement la petite gousse d’ail
   
4. Ajouter le piment si vous aimez ça, et faire dorer le rumsteak à feu vif 2 mns par face selon l’épaisseur
   
5. ajouter le sel et le poivre
   
6. En fin de cuisson ajouter 10cl d’eau pour lier la sauce
   
7. Servir aussitôt
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Plat de résistance
• Niveau de difficulté: Débutant