Flan au saumon

• 3oeufs
• 100 mlcrème liquide
• 400 mllait
• 200 gfarine
• 2pavés de saumon
• sel poivre et aneth

Préparation

1. Faire cuire le saumon et l'émietter
2. Dans un saladier, mélanger la crème, le lait, les œufs, la farine et l'aneth. Saler et poivrer.
3. Incorporer le saumon et mélanger bien.
4. Verser dans un moule en silicone et laisser cuire 25 minutes thermostat 6 (180°)