Name: Lentilles aux saucisses
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 500 g lentilles vertes; 4 saucisses fumées; 4 saucisses de strasbourg; 3 carottes; 1 bouquet garni; 2 litres eau; 1 gros oignon

Ingrédients

500 glentilles vertes
4saucisses fumées
4saucisses de strasbourg
3carottes
1bouquet garni
2 litreseau
1gros oignon

Préparation

Dans un faitout, faire revenir l'oignon, les carottes coupées en rondelles et les lardons pendant 15 minutes.
Ajouter les lentilles, le sel et le poivre, le bouquet garni et recouvrir de 2 litres d'eau.
Laisser mijoter 35 mns. Ajouter les saucisses fumées et les saucisses de strasbourg et prolonger la cuisson de 25 mns.