Name: Moelleux au Chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g chocolat noir pâtissier; 3 oeufs; 100 g sucre en poudre; 50 g farine; 100 g beurre fondu

Ingrédients

200 gchocolat noir pâtissier
3oeufs
100 gsucre en poudre
50 gfarine
100 gbeurre fondu

Préparation

Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.
Dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, la farine. Mélangez. Ajoutez le mélange chocolat/beurre. Mélangez bien.
Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte à gâteau.
Faites cuire au four environ 20 minutes (25 minutes dans un moule en Pyrex). A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit. C'est normal, laissez-le refroidir puis démoulez- le.